À Rougemont, dans les vergers de la famille Lassonde, Geneviève rencontre Vincent Giasson, directeur agricole chez Lassonde. Elle découvre les dessous de la fabrication de leur délicieux jus de pomme et leur secret pour offrir du jus frais toute l’année.
En vidéo : Des aliments d’ici au menu des étudiants
La nutritionniste Geneviève O’Gleman visite les services alimentaires de l’école Polytechnique de Montréal, qui fait partie du programme Aliments du Québec au menu, pour découvrir comment l’institution met les aliments locaux à l’honneur.