Végétarien
Toutes les raisons sont bonnes pour repenser votre rapport à la viande : un défi après l’opulence des Fêtes, une abondance de récoltes saisonnières, un souci environnemental grandissant... Vous trouverez ici quelques pistes qui vous aideront à bâtir un menu dans lequel protéines végétales et légumes frais font la paire.
Recettes publiées dans Végétarien (1 à 29 sur 3763)
Recette Recette de levain - iStock / Liudmila Chernetska Recette de salade de pâtes à la sauce déesse verte - Maude Chauvin Recette de purée de pommes de terre Yukon Gold - Radio-Canada Recette Brioches classiques
Recettes de brioches classiques - Radio-Canada Recette Poivrons aux pignons et au fromage mozzarella
Servez ce plat d’accompagnement avec du poisson ou de la viande grillée, ou en version sandwich sur une bonne baguette avec des tranches de jambon blanc.
Recette de poivrons aux pignons et au fromage mozzarella - Jennifer Bartoli Recette Salade de brocoli au fromage mozzarella
Une salade de brocoli pleine de punch grâce à un ingrédient secret : le cornichon! Son goût salé et acidulé rehausse les saveurs.
Recette de salade de brocoli au fromage mozzarella - Jennifer Bartoli Recette Fromage mozzarella aux clémentines et aux herbes
Ajoutez ce fromage mozzarella parfumé à vos plateaux de fromages et de charcuteries.
Recette de fromage mozzarella marinée aux clémentines et aux herbes - Jennifer Bartoli Recette Tarte à la crème d’amande
Recette de tarte à la crème d'amande - Manon Houle Recette de vinaigrette au fond de pot de confiture - Manon Houle Recette Edamames épicés
Recette d'edadames épicés - Maude Chauvin Recette Épinards frits
Recette d'épinards frits - Maude Chauvin Recette Macarons à la noix de coco
Recette de macarons à la noix de coco - Maude Chauvin Recette Tofu au poivre noir
Inspiré du classique poulet au poivre noir de la cuisine chinoise américaine!
Recette de tofu au poivre noir - Studio Kay Recette Plaque de nouilles croustillantes au tofu et légumes
Un repas sur une plaque qui sera apprécié de toute la famille!
Recette de plaque de nouilles croustillantes au tofu et légumes - Studio Kay Recette Ragoût crémeux de courge et de haricots noirs
Ce ragoût crémeux et réconfortant, avec son petit goût fumé, est prêt en seulement 40 minutes!
Recette de ragoût crémeux de courge et de haricots noirs - Studio Kay Recette Tofu grillé façon shish taouk
Inspiré du classique poulet shish taouk, ce tofu bien juteux et grillé se cuit en moins de 10 minutes!
Recette de tofu grillé façon shish taouk - Studio Kay Recette Dumplings faciles au tofu et au chou
Un repas parfait pour une soirée tranquille à deux (ou pour un lunch rapide!).
Recette de dumplings faciles tofu et chou - Studio Kay Recette Crêpe-repas vide-frigo à la PVT (d’inspiration yachaejon)
Inspirée des crêpes salées coréennes (yachaejon), cette crêpe sans gluten et végétalienne est parfaite pour cuisiner les légumes un peu fatigués de notre réfrigérateur!
Recette de crêpe-repas vide-frigo à la PVT (d’inspiration yachaejon) - Studio Kay Recette Tofu magique au beurre
Le parfum et la texture de ce classique de la cuisine indienne sont incomparables et on les retrouve ici dans une version entièrement végétalienne de ce plat!
Recette de tofu magique au beurre (végétalien) - Studio Kay Recette Petites pommes de terre écrasées au chili crisp
À la fois épicées, légèrement sucrées et hyper savoureuses, ces pommes de terre croustillantes à l’huile épicée voleront certainement la vedette au repas ou à l’apéro.
Recette de petites pommes de terre écrasées au chili crisp - Studio Kay Recette Tofu à l’arachide et aux oignons caramélisés
Une recette qui risque de se retrouver régulièrement au menu!
Recette de tofu à l’arachide et aux oignons caramélisés - Studio Kay Recette Crème au beurre à la meringue suisse
La crème au beurre est le glaçage à gâteau et à cupcake par excellence.
Recette de crème au beurre à la meringue suisse - iStock / Candice Bell Recette Risotto vert au basilic et à la roquette
Souvent, les gens pensent que faire un risotto, c’est difficile, mais tout le monde peut le faire! J’y ajoute une petite pointe de fraîcheur avec une purée de basilic et roquette blanchie pour qu’il ait ce vert vif vibrant avec la fraîcheur des herbes!
Recette de risotto vert au basilic et à la roquette - Charlotte Marchand Recette de légumes tempuras, sauce romesco, salade de chou et vinaigrette aux tomatilles - Marc-Andre Lapierre Recette Gâteau aux amandes
Recette de gâteau aux amandes - Marc-Andre Lapierre Recette Salade tiède au chou et aux lentilles à la moutarde et à l’érable
Une salade de chou comme vous ne l’avez jamais vue!
Recette de salade tiède au chou et aux lentilles à la moutarde et à l’érable - Studio Kay Recette Bol de tofu « rouge » BBQ
Ce bol bien coloré n’a rien à envier aux bols d’une populaire chaîne de restauration rapide!
Recette de bol de tofu « rouge » bbq - Studio Kay Recette Muffins végétaliens géants à la cannelle et au chocolat
Des muffins bien généreux, comme à la boulangerie!
Recette de muffins végétaliens géants cannelle et morceaux de chocolat - Studio Kay Recette Sandwichs arc-en-ciel au tofu mariné
Pour un assemblage plus rapide et moins de vaisselle, il est aussi possible de mélanger tous les ingrédients et d’en faire une salade pour garnir les sandwichs!
Recette de sandwich arc-en-ciel au tofu mariné - Studio Kay
