Grecque
Apprenez à embrocher porc et agneau marinés pour griller des souvlakis, à préparer le roux d’une moussaka et à confectionner la pâte filo d’une spanakopita. La simple mention de cette contrée méditerranéenne évoque des images de légumes gorgés de soleil. C’est l’été et votre jardin déborde de basilic, de concombres et de tomates? Ajoutez un peu de féta et d’olives pour une horiatiki classique.
Recettes publiées dans Grecque (1 à 29 sur 47)
Recette de tartinade d’œufs de poisson (taramosalata) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Salade grecque au feta de tofu
Comment transformer la classique salade grecque en un repas végane soutenant et gourmand? Comme ça!
Recette de salade grecque au tofu - O'Gleman Média / Sylvie Li 1 minute 9 secondesRecette Pita du berger (alevropita)
Recette de Pita du berger (Alevropita) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 32 secondesGâteau à l’orange (Portokalopita) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Plaque de tofu à la grecque
Servez le tofu en format planche pour l’heure de l’apéro, ou préparez-le un soir de semaine pour un souper rapide. Incluez-le à votre préparation des repas de la semaine (meal prep) du dimanche – avec sa sauce crémeuse à l’aneth. Il est tout aussi délicieux le lendemain, dans un lunch.
Recette de plaque de tofu à la grecque - studio kay Recette Gyros d’agneau braisé au miel, sauce tzatziki
Une des trois recettes de sandwich pleines de saveurs de l'émission Les Chefs!.
Recette de gyros d’agneau braisé au miel, sauce tzatziki - Marc-Andre Lapierre Recette de salade de pâtes à la grecque et feta rôtie au miel - Christelle Tanielian Une recette de pommes de terre rôties à la grecque - Studio Kay Recette Kataifi aux noix
Une recette de kataifi aux noix - David de Stefano 2 minutes 28 secondesUne recette de biscuits torsadés grecs - David de Stefano Une recette de salade verte aux herbes et à la feta (maroulosalata) - David de Stefano Une recette de gigot d'agneau rôti à la grecque - David de Stefano 57 secondesRecette Trempette de pommes de terre (skordalia)
Joanna Chery vous propose cette succulente trempette de pommes de terre à l’ail grecque en guise d’accompagnement.
Recette de trempette de pommes de terre (skordalia) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Croquettes de morue à la grecque (baccaliaros tiganitos)
Les baccaliaros tiganitos sont des croquettes de poisson panées frites traditionnellement concoctées dans les familles pour célébrer l’indépendance de la Grèce.
Recette de croquettes de morue à la grecque (baccaliaros tiganitos) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 46 secondesRecette Fromage frit (saganaki)
Ce fromage frit flambé à l’ouzo, accompagné d’olives et d’une salade de tomates fraîches, vous fera découvrir les saveurs de la Grèce.
Recette de fromage frit - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Croquettes aux courgettes et au fenouil (Kolokithokeftedes)
Les keftedes ou croquettes aux courgettes et au fenouil, sont particulièrement prisées en Grèce dans les îles des Cyclades, comme Mykonos et Santorini. Elles sont servies chaudes, en mezze avec d’autres petits plats pour déguster le vin.
Recette de croquettes de courgettes - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 33 secondesRecette Pastitsio
Une recette de pastitsio - Jean-Michel Poirier 2 minutes 13 secondesRecette Grilled cheese spanakopita
Quand les saveurs de la Grèce s’immiscent entre deux tranches de pain, ça donne un souper gourmand clé en main!
Une recette de grilled cheese spanakopita - O'Gleman Média / Sylvie Li Recette Gâteau traditionnel grec aux noix de Grenoble (karydopita)
Un gâteau parfumé aux épices et nappé d'un sirop au miel tout simplement renversant!
Une recette de Gâteau traditionnel grec aux noix de Grenoble (karydopita) - iStock / loooby Recette Vinaigrette au feta et au miel
La preuve que le fromage et la feta font un heureux mariage.
Une recette de vinaigrette au feta et au miel - iStock / VeselovaElena Recette Lasagne grecque (pastichio)
Recette de lasagne grecque (pastichio) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 2 minutes 3 secondesRecette Salade verte grecque (psilokomeni)
« J’appelle cette salade “l’autre salade grecque”. Son nom signifie “coupé finement”. Très légère et rafraîchissante, elle vient balancer un plat riche comme le pastichio. » – Joanna Chery
Recette de salade verte grecque (psilokomeni) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Spanakopita croustillante
Recette de spanakopita croustillant - L'émission Ricardo 2 minutes 18 secondesRecette Tarte au lait (galatopita)
Recette de tarte au lait (Galatopita) - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 18 secondesUne recette de panakopita (chaussons aux épinards) - L'émission Ricardo 1 minute 17 secondesRecette Moussaka classique
Recette de moussaka classique - L'émission Ricardo 2 minutes 24 secondesRecette Melitzanosalata (caviar d’aubergine)
La melitzanosalata est un savoureux plat grec qui se sert comme une trempette, accompagné de pain.
Une recette de melitzanosalata (caviar d'aubergine) - getty images/istockphoto / yagmradam Recette Youvarlakia
Un plat typiquement grec de boulettes de viande accompagnées d’une sauce aux œufs et au citron.
Recette de youvarlakia - iStock / ALLEKO Recette Salade de poulet grillé à la grecque
Pour se sentir sur le bord de la Méditerranée le temps d’une soirée, on cuisine ce plat coloré et c’est réglé!
Recette de salade de poulet grillé à la grecque - O’Gleman Média / Maude Chauvin
