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Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationMinh Phat Tu, MJ Guertin, Kimberly Lallouz et Marc Maulà se relaient dans cette série de 12 capsules consacrée à la cuisine sur le BBQ. On les amène cuisiner au grand air pendant qu'ils et elles nous refilent quelques trucs au passage. Cette équipe de feu repousse les limites de l'imaginaire pour créer des recettes hors de l'ordinaire!
Tu veux faire changement? Tu n’es plus capable de l’enveloppe d’assaisonnements industrielle? Ces tacos sont pour toi! Le chou-fleur a une super texture et tu vas faire une crema à tomber par terre.
Tu visites trop souvent le restaurant libanais du coin? Cet été, Marc te propose de te régaler à la maison avec sa recette de poulet BBQ shish-taouk.
Tu veux assouvir ton envie de bonnes ailes de poulet, même si on n’a pas fait les séries cette année? Ça tombe bien, Kimberly t’en propose qui sont bonnes à s’en lécher les doigts.
Tu veux faire changement des hot-dogs et des hamburgers sur ton BBQ? Essaie la recette d’épaule de porc de Minh pour une viande qui s’effiloche comme un charme et qui fond dans la bouche. Tu en raffoleras!
Tu veux mystifier ta gang? Ça ressemble à du poulet, ça goûte le poulet, mais ce n’est pas du poulet! Ce sont des brochettes de seitan satay! MJ t’apprend ici à préparer ton propre seitan.
Qui dit « BBQ », dit « steak ». En suivant la technique de Marc Maulà, tu ne serviras plus jamais une semelle de botte au souper!
Tu veux cuisiner du poisson issu de la pêche durable? Le thon albacore est pour toi. Dans cette recette de cuisine fusion, le kimchi rencontre la crème fraîche. Un tour du monde sur ton BBQ!
Tu n’auras jamais vu d’aussi beaux champignons. MJ grille ses crinières de lion et y ajoute une sauce BBQ maison. L’illusion est parfaite : tu jurerais que c’est du porc effiloché.
Il fait trop chaud chez toi pour allumer le four cet été? Cette recette de pizza sur le BBQ comblera toutes tes fringales durant les canicules.
Tu cherches à impressionner l’être aimé? Voici une recette de poisson facile à réaliser sur le BBQ. Succès assuré avec ce plat. Ensuite, pour la date… ça ne dépendra que de toi!
Tu veux en mettre plein la vue à ton prochain BBQ? Voici les brochettes de poulet de Minh, grillées sur des bâtonnets de sucre.
Tu cherches un dessert rapide, surprenant et parfait pour une chaude soirée du mois d’août? Essaie cette recette de pêches grillées de Kimberly.
