Tofu magique au beurre
Le parfum et la texture de ce classique de la cuisine indienne sont incomparables et on les retrouve ici dans une version entièrement végétalienne de ce plat!
Indienne
L’anis, la cardamome, le cumin, le curcuma, le safran et la cannelle sont autant d’arômes qui embaument les cuisines parfumées en Inde. Sous forme de mélange ou bien à leur état le plus pur, les épices sont le cœur des mets indiens. Que l’on prépare un samossa ou un curry, ou bien qu’on se rafraîchisse avec un lassi, la cuisine indienne permet une expérience des saveurs inégalées en bouche.
Recettes publiées dans Indienne (1 à 29 sur 51)
Recette Recette de tofu magique au beurre (végétalien) - Studio Kay Recette Poulet au beurre
Recette de poulet au beurre - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 2 minutes 39 secondesRecette Chutney à la mangue
Recette de chutney à la mangue - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Bhajis aux oignons
Recette de bhajis aux oignons - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 1 minute 15 secondesRecette Cari d’aubergine
Danny St Pierre adore les plats du restaurant Malhi Sweets, à Montréal. Il leur rend hommage ici avec ce plat mijoté végétarien.
Une recette de cari d'aubergine - iStock / ALLEKO Recette Kitchari
Pour la saison des plats réconfortants, Manon Houle propose un classique indien qui nous sort de nos bouillis et mijotés québécois : le kitchari!
Recette de kitchari - Radio-Canada Recette Dahl mangue et coco, riz croustillant épicé
Un plat de lentilles bien crémeux, avec une pointe fruitée et une touche croquante!
Recette de dahl mangue et coco, riz croustillant épicé - studio kay Recette Riz biryani
Recette de riz biryani - Jean-Michel Poirier 53 secondesRecette Ladoo à la noix de coco
Recette de ladoo à la noix de coco - iStock / Arundhati Sathe Recette Masala chai
Une recette de masala chai - iStock / karinsasaki Recette Poulet korma
Une recette de poulet korma - StockFood / Streeter, Clive Recette Poulet au beurre à la mijoteuse
Un poulet au beurre revu, amélioré et simplifié, pour ces soirées pressées où le temps manque pour cuisiner.
Une recette de poulet au beurre à la mijoteuse. - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Chutney aux piments
Voici une savoureuse recette dont l’inspiration vient tout droit du sud de l’Inde.
Recette de chutney aux piments - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Riz à la lime
N’hésitez pas à utiliser les restes du riz de la veille pour concocter cette recette d’origine indienne.
Recette de riz à la lime - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Dahi batata puri
L’Inde : un pays vaste et fascinant qui nous ouvre la porte sur de nombreuses nouvelles saveurs. Le chef Guillaume Lozeau s’inspire aujourd’hui du sud du pays.
Recette de dahi batata puri - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 43 secondesRecette Dhal de lentilles
Grâce à ces 5 ingrédients bien choisis, vous serez transporté en Inde pour une fraction du prix du voyage!
Une recette de dhal de lentilles - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Bhajis aux oignons
Traitez vos invités aux petits oignons avec ces beignets indiens tellement bons!
Une recette de bhajis aux oignons - O'Gleman Média / Maude Chauvin 1 minute 13 secondesRecette Bœuf tikka masala
Cinq ingrédients et cinq minutes de préparation : c’est tout ce qu’il vous faut pour obtenir un mijoté qui vous réchauffera dès la première bouchée.
Une recette de boeuf tikka masala - O'Gleman Média / Maude Chauvin Recette Cari vert frais pois et coco
Cette recette est à mi-chemin entre un cari vert bien relevé et une soupe froide bien rafraîchissante. Elle est préparée à partir de pois verts surgelés et de yogourt végétalien à base de noix de coco.
Une recette de cari vert frais pois et coco - Loounie Recette Pains plats style naans végétaliens
Tremper un pain naan encore chaud dans un plat indien bien relevé, c’est un des grands plaisirs de la vie. Cette version, préparée à partir de yogourt végétalien, est absolument délicieuse!
Une recette de pains plats style naans végétaliens - Loounie Recette de cari de poulet simple et salade de chou de Malabar - iStock / Andrey Zhuravlev Recette Chutney antigaspillage aux épices
Un condiment inspiré de la cuisine de l’Inde et du Bangladesh qui détournera du compost un ingrédient surprenant et tout à fait comestible!
Recette de chutney antigaspillage aux épices - O'Gleman Média / Sylvie Li Recette Cari végétarien à la courge
Petit truc pour rendre le tofu séduisant : laissez-le mijoter longuement dans une sauce aux épices indiennes. Vous verrez, le résultat est fascinant!
Recette de cari végétarien à la courge - O'Gleman Média / Sylvie Li Recette Bol-repas à l’indienne
Avec une base de poulet mariné, vous voilà prêt à improviser avec les ingrédients que vous avez.
Bol-repas à l'indienne - O'Gleman Média / Sylvie Li Recette Pains naans (sans levure)
Une recette de pains naans - Lesley Chesterman Recette Poulet à l’indienne
Recette de poulet à l'indienne - L'émission Ricardo 52 secondesUne recette de dahl aux spirales de patates douces. - L'émission Ricardo 1 minute 15 secondesRecette Chutney aux tomates et aux pêches
Avec nos belles et savoureuses tomates du Québec et les pêches sucrées et juteuses de l’Ontario, on se retrouve avec une relation de bon voisinage interprovincial. Parfait pour une assemblée de cuisine en vue des prochaines élections!
Recette de chutney aux tomates et aux pêches - O’Gleman Média / Daphné Caron et Nicolas Gauthier Recette Épices tandoori
N'hésitez pas à utiliser ce mélange d'épices tandoori pour faire mariner toutes vos pièces de viande.
Recette d'épices tandoori - Radio-Canada
