Sauces froides
Les pots de yogourt, de crème sure ou de mayonnaise presque vides n’ont pas dit leur dernier mot! Une tonne d’idées vous permettront de les transformer en condiments, en sauce à fondue ou en marinade. Ajoutez des fines herbes de votre balcon pour préparer un tzatziki ou un raïta. Cuisinez vos légumes de la racine à la feuille en récupérant leurs fanes pour un pesto, un zhoug ou une salsa.
Recettes publiées dans Sauces froides (1 à 29 sur 350)
Recette de vinaigrette au fond de pot de confiture - Manon Houle Recette Trempette de haricots blancs, croquant au citron et olives vertes
Le plat parfait pour votre prochain apéro!
Recette de trempette de haricots blancs, croquant au citron et olives vertes - Studio Kay Recette Houmous à la betterave
À voir la bette de vos convives, vous saurez que vous avez marqué un point!
Une recette de houmous à la betterave - O’Gleman Média / Maude Chauvin 1 minute 1 secondeRecette Trempette à la crème sure
Recette de trempette à la crème sure - Catherine St-Laurent Recette Chutney à la mangue
Recette de chutney à la mangue - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Salsa minute
Recette de salsa minute - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Végénaise maison
Adoptez cette mayo sans œufs ni produits laitiers et préparée avec 4 ingrédients, dont un rescapé habituellement jeté. Moins grasse, moins salée et cinq fois moins chère que la végénaise du commerce, elle a tout pour vous combler!
Une recette de végénaise maison - O’Gleman Média / Sylvie Li Recette d'huile croquante à la menthe et au poireau - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette de houmous à l’harissa et à la lime - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Vinaigrette à la moutarde et à l’estragon
Renouvelez vos salades avec cette vinaigrette goûteuse mettant en vedette un aromate trop souvent relégué aux oubliettes!
Une recette de vinaigrette à la moutarde et à l’estragon - O’Gleman Média / Sylvie Li Recette Sauce au yogourt et à l’ail
Ce yogourt bien assaisonné, inspiré de la cuisine libanaise, s'utilise à toutes les sauces : pour mariner du poulet, comme garniture dans un pita façon shish taouk, et même en trempette pour des falafels, des légumes ou des grillades!
Une recette de sauce au yogourt et à l’ail - O’Gleman Média / Sylvie Li Recette de trempette de haricots blancs et garniture d’artichauts - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc 2 minutes 5 secondesRecette Chimichurri à la lime
Recette de chimichurri à la lime. - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Muhammara
Pour faire changement des plats parfois lourds et copieux, le chef Danny St Pierre propose une recette facile et rapide de muhammara, une tartinade à base de poivrons rôtis de la cuisine moyen-orientale.
Recette de muhammara - Getty Images / Dina-Saeed Recette de sauce piquante aux piments habaneros - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Crème sure à la roquette
Recette de crème sure à la roquette - Stock food / Addictive Stock Recette Miel façon chili crisp
Recette de miel façon chili crips - Jean-Michel Poirier Recette de trempette artichauts et fromage - StockFood / Addictive Stock Recette de trempette poivron rouge et feta - iStock / rudisill Recette Marinade à la moutarde et à l’érable
Marinade, vinaigrette ou alliée de votre prochaine raclette : voilà une recette passe-partout qui reviendra souvent dans votre cuisine!
Une recette de marinade à la moutarde et à l’érable - O'Gleman Média / Sylvie Li Recette de sauce aigre-douce aux cerises - Studio Kay Recette Sauce aux prunes
Recette de sauce aux prunes - Studio Kay Recette Trempette Frankenstein
Une trempette terriblement délicieuse pour votre prochain party d’Halloween!
Une recette de trempette Frankenstein - O’Gleman Média / Sylvie Li 54 secondesRecette Chauves-souris au fromage
Ne partez pas en peur : ces mignonnes bouchées d’Halloween ne mordent pas!
Une recette de chauve-souris au fromage - O'Gleman Média / Sylvie Li Recette Moutarde baseball
Cette moutarde est extrêmement facile à réaliser, elle se conserve des mois au réfrigérateur et elle est sans additif. Quoi demander de mieux?
Recette de moutarde baseball - Stéphan Doe Recette de trempette aux haricots blancs, au chou-fleur et à l’ail rôtis - Jean-Michel Poirier Recette de trempette d’aubergines et pitas grillés - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Mélange d’épis
Cette marinade est utilisée dans la plupart des plats haïtiens. La recette varie d’un plat à l’autre.
Une recette de mélange d'épis - Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc Recette Vinaigrette crémeuse au yogourt et au fromage feta
Cette vinaigrette riche et crémeuse est parfaite pour ajouter une texture riche à des salades classiques de légumes.
Recette de vinaigrette crémeuse au yogourt et au fromage feta - Jennifer Bartoli
