Savourer en plein air

Épisodes 1 à 12 - La nutritionniste Geneviève O'Gleman nous transmet sa passion pour le plein air dans cette série web.

Geneviève découvre une tourbière au parc national de Frontenac et prépare une poutine italienne pour ses invités.

Geneviève visite le lac à la Barbue et se sucre le bec avec des brioches à la cannelle.

Geneviève part pour un week-end en camping rustique et prépare un bon plat de pâtes crémeuses aux champignons.

Geneviève et Esther partent en kayak sur le lac à la Barbue et dégustent une soupe au jerky et au riz.

Geneviève s’en va pêcher avec un expert, Olivier Roy, et cuisine avec lui leurs prises au bord de la rive.

Geneviève s'en va pêcher avec Olivier Roy et elle cuisine avec lui de la truite au citron et au romarin.

Geneviève prépare une salade de couscous lors d’une randonnée à la réserve faunique Mastigouche.

Geneviève s’amuse sur une planche à pagaie et prépare à ses invités un apéro gourmand cuit sur le feu de camp.

Geneviève rejoint une famille pro du camping et cuisine des sandwichs grillés en version salée et sucrée!

Geneviève part canot et prépare un gâteau au chocolat cuit dans une orange, directement sur les braises.

Geneviève part en randonnée et prépare des fruits séchés farcis avec une pâte d’amande chocolatée.

Après une belle randonnée, Geneviève se détend devant un feu de camp avec une collation parfaite!

Geneviève a préparé un gruau qui goûte la brioche à la cannelle. Parfait pour faire le plein d’énergie avant de s’initier au ski de fond!

Geneviève visite le parc national des Îles-de-Boucherville en vélo à pneus surdimensionnés (fatbike en anglais) et propose une recette de soupe à l’orge et au fromage halloumi pour nous réchauffer pendant l’activité.

Geneviève a préparé une barre tendre au beurre d’arachide et à la confiture. Puisque cette barre ne gèle pas, elle est idéale lors des randonnées hivernales!

Geneviève rencontre une famille adepte de ski de fond. Elle la retrouve après l’activité autour d’un bon feu extérieur pour manger des nachos!

Pour faire changement et secouer nos habitudes alimentaires en camping, Geneviève et son invitée préparent un plat de morue typiquement haïtien!

Geneviève et son invité visitent le parc national d’Oka en kayak et s’arrêtent pour faire un pique-nique aux saveurs de l’Égypte.

Le Mexique s’invite au parc national d’Oka pour un apéro en pleine nature. Geneviève et son invité en profitent pour cuisiner des jalapeños farcis après une superbe randonnée en forêt.

Geneviève prend la route à vélo et rejoint son invitée afin de préparer, en mode camping, un choukouya de poulet inspiré de celui que l’on trouve traditionnellement en Côte d’Ivoire.

Geneviève prépare un apéro fromagé avant d’aller observer les étoiles dans la réserve internationale de ciel étoilé du Mont-Mégantic.

Geneviève s’en va dans un refuge rustique. Elle nous dévoile ses astuces pour concocter des plats réconfortants, faciles à transporter en randonnée et à cuisiner sans électricité.