Cœurs d’artichauts
Cœurs d’artichauts
On les aime
Parce qu’ils sont plus simples à utiliser que leur équivalent frais. À la fois économiques et pratiques, ils apportent une petite touche raffinée à une panoplie de recettes!
On les trouve
À l’épicerie, dans l’allée des légumes en conserve et des légumes marinés. On retrouve les cœurs d’artichauts dans l’eau, en conserve, ou encore marinés dans l’huile.
On les conserve
Plusieurs mois au garde-manger lorsque la boîte n’est pas ouverte. Une fois ouverts, ils se conservent jusqu’à trois jours au réfrigérateur.
On les cuisine
Dans une salade, un plat de pâtes ou une trempette. En garniture, ils viennent sublimer les pizzas, les sandwichs et le houmous. Avant de les cuisiner, il est préférable de les rincer et de les égoutter pour éliminer une partie du sel qu’ils contiennent.
Recettes
Recette Fondue au fromage dans une baguette
La fondue qui n’a pas besoin de caquelon, à déguster près du feu en chantant des chansons.
Recette Tarte à la ricotta, aux œufs et aux artichauts
Une recette simple et savoureuse, parfaite pour le brunch!
Recette Salade antipasto
Quand un apéro à l’italienne se transforme en salade-repas, ça donne ça!
1 minute 14 secondes- 2 minutes 2 secondes
- 1 minute 2 secondes
Recette Fondue italienne
Quand la fondue quitte la Suisse pour des petites vacances en Italie, ça donne ça!
46 secondesRecette Muffaletta (sandwich pressé à l’italienne)
Pressés, pas pressés, ce sandwich fera des heureux à l’heure du lunch.
55 secondesRecette Houmous à la morue poêlée
Un plat original et ultra-convivial pour l’apéro. On met l’assiette sur l’îlot de la cuisine et tout le monde se sert en jasant et en sirotant un bon verre de blanc.
Recette Pizza touski à la grecque
Avec cette recette, vous n'aurez pas besoin d'épuiser « touski » vous reste d'énergie pour vous préparer un souper exquis.
Recette Trempette d’épinards et d'artichauts
Une trempette crémeuse à servir avec des tranches de pain à l’ail.
Recette Paëlla végétalienne
1 minute 36 secondesRecette Lupins et artichauts en salade
Des lupins? Pas des lutins, des lupins! Cette recette fera assurément jaser. Ça tombe bien : elle est toute simple à réaliser et vous aurez tout votre temps pour en discuter. Allez voir du côté de notre garde-manger, vous trouverez plein de choses à raconter à propos de ces fameux lupinis italiens.