Préparation
Faites cuire le riz dans le bouillon de poulet ou au micro-ondes à intensité élevée 12 minutes en remuant de temps en temps.
Lorsque le riz est cuit, laissez-le reposer 5 minutes avec le couvercle.
Ajoutez les épices à salade et l’huile d’olive.
Note de fin
Les épices à salade du commerce peuvent être remplacées par 15 ml (1 c. à soupe) d’herbes de Provence.
Techniques utiles
Technique culinaire Comment réussir la cuisson de son riz à la perfection
Pour vous assurer de bien réussir la cuisson du riz, vous n’avez qu’à respecter certains principes de base.
Si la cuisson du riz n'est pas maîtrisée, le résultat peut rapidement se transformer en cauchemar. - Capsule vidéo - Comment réussir la cuisson du riz à la perfection 1 minute 56 secondes
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Photo : iStock / VeselovaElena
