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Préparation

    1. Dans un bol, mélangez le fromage, les oignons verts et la moutarde. Salez et poivrez.

    2. Beurrez l'intérieur des pains. Répartissez le mélange de ricotta sur la base des pains. Ajoutez les tranches de tomate et de bœuf. Garnissez de feuilles de basilic. Refermez les sandwichs.

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Photo : Jean-Michel Poirier

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