mordu.ca

Vous naviguez sur le site Mordu

Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Épinards au beurre à l’étuvée

Préparation
10 min
Cuisson
5 min
Rendement
4 portions
Difficulté
FacileFacile

par Pasquale Vari

de 5 chefs dans ma cuisine

Servez les épinards au beurre avec les contre-filets de bœuf, sauce au poivre noir et carottes rôties, ou toute autre viande au choix. Vous pouvez aussi les ajouter à un plat de pâtes.

Préparation

    1. Lavez bien les épinards sous l’eau froide. Égouttez-les et équeutez-les.

    2. Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez les épinards, puis salez et poivrez-les. Faites cuire les épinards à couvert, en les remuant à quelques reprises, pendant 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tombés.

    3. Égouttez les épinards et rectifiez l’assaisonnement. Servez-les immédiatement.

Vous pouvez voir l'extrait vidéo de la recette d'épinards au beurre à l'étuvée.(Nouvelle fenêtre) Rendez-vous sur la page de l'émission 5 chefs dans ma cuisine pour regarder l'émission complète.(Nouvelle fenêtre)

Nos outils

Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

Note globale

4

(1 note)
Évaluer cette recette

Vous aimerez aussi

  • Recette

    Trempette au tahini

    Servez la trempette avec un morceau de viande grillée, des crudités ou même sur du pain.

    5 min

    par Manon Houle

    Recette de trempette au tahini - Manon Houle
  • Recette

    Salade du jardin et mousse au maïs

    1 h 35 min

    par Luca Cianciulli

    Recette de salade du jardin et mousse au maïs - Marc-Andre Lapierre
  • Recette

    Poisson blanc qui fait le beau!

    Ma mère est née et a grandi en Gaspésie, où elle a appris à apprécier et à cuisiner le poisson. Chez mes parents, il y avait souvent du poisson ou des fruits de mer au menu. J’adorais ça! J’aime encore beaucoup ces produits, mais mon mari y est allergique. J’en cuisine donc moins souvent… mais tout de même régulièrement. Ces jours-là, mon chéri ne se plaint pas d’être « contraint » de manger le reste d’un plat de la veille!

    40 min

    par Lucie Hénault

    Recette de poisson blanc qui fait le beau! - Viviane Wybou, WYBOU La Photographe
  • Recette

    Coquettes de poulet au four

    Coquette, c’est encore et toujours populaire comme nom de chien. En clinique, on voit au moins une Coquette tous les mois, si ce n’est toutes les semaines. Lorsque mes enfants étaient plus jeunes, nous aimions réserver nos samedis soirs à jouer à des jeux de société en famille. Il nous fallait alors un repas rapide qui se mange facilement avec les doigts. Mes Coquettes de poulet ont toujours été parfaites dans ces moments-là. Et encore aujourd’hui, elles ont la cote! Dur d’y résister quand elles sont servies avec des frites maison.

    35 min

    par Lucie Hénault

    Recette de coquettes de poulet - Viviane Wybou, WYBOU La Photographe