mordu.ca

Vous naviguez sur le site Mordu

Photo : Jennifer Bartoli

Maïs soufflé au chocolat et au romarin

Préparation
15 min
Réfrigération
20 min
Rendement
6 à 8 portions
Difficulté
FacileFacile

par Jennifer Bartoli

Une combinaison de saveurs salées et sucrées qui saura plaire à tout le monde!

Préparation

    1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

    2. Mettez le maïs soufflé dans un grand bol. À l’aide d’une fourchette, nappez le maïs soufflé de chocolat fondu. Ajoutez le romarin et le sel.

    3. Disposez le maïs soufflé, en une seule épaisseur, sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.

    4. Laissez le chocolat durcir à l’air libre, ou au réfrigérateur au plus 20 minutes (voir NOTE).

Note de fin

Pour maintenir le croquant du maïs soufflé, ne le laissez pas trop longtemps au réfrigérateur.

Vous pouvez écouter la présentation de la recette de maïs soufflé au chocolat et au romarin sur le site de l'émission Y a pas deux matins pareils.(Nouvelle fenêtre)

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Comment utiliser un bain-marie

    Le bain-marie est une technique culinaire simple à réaliser, lorsqu’on possède le bon équipement!

    de l'ITHQ
    Il faut impérativement utiliser un torchon sec pour retirer le cul-de-poule du bain-marie. - Radio-Canada / Capsule - Comment utiliser un bain-marie
    1 minute 26 secondes

Nos outils

Photo : Jennifer Bartoli

Note globale

Soyez la première personne à évaluer cette recette

Vous aimerez aussi

  • Recette

    Trempette au tahini

    Servez la trempette avec un morceau de viande grillée, des crudités ou même sur du pain.

    5 min

    par Manon Houle

    Recette de trempette au tahini - Manon Houle
  • Recette

    Salade du jardin et mousse au maïs

    1 h 35 min

    par Luca Cianciulli

    Recette de salade du jardin et mousse au maïs - Marc-Andre Lapierre
  • Recette

    Poisson blanc qui fait le beau!

    Ma mère est née et a grandi en Gaspésie, où elle a appris à apprécier et à cuisiner le poisson. Chez mes parents, il y avait souvent du poisson ou des fruits de mer au menu. J’adorais ça! J’aime encore beaucoup ces produits, mais mon mari y est allergique. J’en cuisine donc moins souvent… mais tout de même régulièrement. Ces jours-là, mon chéri ne se plaint pas d’être « contraint » de manger le reste d’un plat de la veille!

    40 min

    par Lucie Hénault

    Recette de poisson blanc qui fait le beau! - Viviane Wybou, WYBOU La Photographe
  • Recette

    Coquettes de poulet au four

    Coquette, c’est encore et toujours populaire comme nom de chien. En clinique, on voit au moins une Coquette tous les mois, si ce n’est toutes les semaines. Lorsque mes enfants étaient plus jeunes, nous aimions réserver nos samedis soirs à jouer à des jeux de société en famille. Il nous fallait alors un repas rapide qui se mange facilement avec les doigts. Mes Coquettes de poulet ont toujours été parfaites dans ces moments-là. Et encore aujourd’hui, elles ont la cote! Dur d’y résister quand elles sont servies avec des frites maison.

    35 min

    par Lucie Hénault

    Recette de coquettes de poulet - Viviane Wybou, WYBOU La Photographe