Puisque mars, c'est le mois de la nutrition, on en profite pour mettre en lumière quatre livres sur l'alimentation publiés en 2024, et signés par des nutritionnistes.
1. L’alimentation intuitive, c’est quoi?, Marjolaine Cadieux, 29,95 $
La nutritionniste-diététiste Marjolaine Cadieux, celle qui est derrière le compte Instagram Les pieds dans les plats, vous accompagne pour améliorer votre relation avec la nourriture. Elle explique que son livre fait le pont entre le moment où on réalise que les diètes ne fonctionnent pas et celui où on s’intéresse à l’alimentation intuitive
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Vous trouverez entre autres une liste de questions à vous poser pour savoir si vous pouvez vous fier à une personne qui parle d’alimentation intuitive, ainsi que plusieurs schémas, dont un pour savoir où vous situer sur le spectre de la relation avec la nourriture (allant des troubles des conduites alimentaires à la relation positive). L’auteure fait d’ailleurs une distinction entre avoir un trouble alimentaire et avoir une relation difficile avec la nourriture.
Plusieurs sujets intéressants sont abordés, comme l’importance de reconnaître les signes de la faim. En plus de pouvoir lire la préface de Loounie!
C’est un livre coloré et bien vulgarisé qui vous enseigne à vous poser les bonnes questions et à laisser de côté la culture des diètes.
2. La bible des collations, Laurence Bergeron, 34,95 $
Pour des idées de collations soutenantes entre deux repas, avant une randonnée ou à votre pause au travail ou à l’école, la nutritionniste et fondatrice du blogue Libre de manger, Laurence Bergeron, vous apprend tout ce qu’il faut!
Elle commence par expliquer les avantages de cuisiner vos collations à la maison et parle des aliments qu’il est astucieux d’avoir sous la main parce qu’ils permettent d’ajouter de la valeur nutritive à une recette ainsi que des outils essentiels en cuisine. Elle répond également aux fameuses questions : pourquoi manger des collations, et qu’est-ce qui rend une collation nourrissante?
Vous pourrez ensuite plonger dans le vif du sujet en explorant toutes les recettes de collation. Elles sont divisées en cinq catégories : sur le pouce, pour mieux bouger, salées, sans cuisson et tout en fraîcheur.
Laurence Bergeron propose une diversité d’options comme les barres, les muffins, le pain, les boules d’énergie, les tartinades, les trempettes et les smoothies, pour ne nommer que celles-là. Il y en a pour tous les goûts!
3. Les petits mangeurs intuitifs, de Cosette Gergès et Mélissa Larivière, 34,95 $
Comment accompagner votre enfant, de 0 à 2 ans, dans sa découverte alimentaire? C’est à cette question que tentent de répondre les deux nutritionnistes en pédiatrie et mamans Cosette Gergès et Mélissa Larivière. Divisé en quatre sections, ce livre propose une première partie plus théorique avant de plonger dans trois différentes périodes du développement de votre enfant : de 0 à 6 mois, de 6 à 12 mois et de 12 à 24 mois.
Comment conserver le lait que bébé n’a pas voulu boire, comment savoir si bébé a assez bu, ou encore comment reconnaître les signes de faim et de rassasiement? Les deux nutritionnistes donnent des trucs et astuces, et expliquent les bases de la diversification alimentaire menée par l’enfant (DME) et de l’alimentation intuitive. Ce livre contient également une préface de la nutritionniste Geneviève O’Gleman.
4. Souper, c'est tout simple, Marie-Ève Caplette, 32,95 $
Un livre pour avoir des repas faciles à préparer tout au long de la semaine? C’est un gros oui. Dans cet ouvrage, la nutritionniste Marie-Ève Caplette donne des conseils pour planifier vos repas, propose des exemples de menus en plus de suggérer des astuces pour économiser à l’épicerie.
L’auteure a séparé son livre en cinq solutions-repas. Ce sont différentes stratégies pour attaquer la planification des repas selon le temps dont vous disposez, votre inspiration et votre niveau d’énergie. Ces catégories sont : le touski, planifier les restants, cuisiner à l’avance, les recettes tout-en-un et les recettes express. Parmi les recettes du livre, vous trouverez : le pâté chinois extra légumes, la salade asiatique en pot et la soupe-lasagne.
Vous découvrirez aussi plusieurs trucs et astuces pour savoir, par exemple, comment conserver les fines herbes et les oignons verts, cuire les grains à l’avance ou encore combien de temps conserver des aliments cuits.
La nutritionniste vous propose également de faire des bols-repas à composer selon vos goûts avec toute une liste pour trouver la bonne base à votre bol. Un bel outil qui peut vous aider à planifier vos repas au quotidien.
