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Épinard

Les origines de cette plante potagère de la famille des chénopodiacées remontent jusqu’en Perse. L’épinard s’est taillé une place de choix dans les potagers d’Asie centrale avant de faire son chemin vers ceux de l’Europe et d’Amérique. À l’heure actuelle, le Canada doit se tourner vers l’importation de ce légume-feuille pour répondre à la demande croissante.

Épinard - Radio-Canada
Photo : Radio-Canada

Épinard

Les origines de cette plante potagère de la famille des chénopodiacées remontent jusqu’en Perse. L’épinard s’est taillé une place de choix dans les potagers d’Asie centrale avant de faire son chemin vers ceux de l’Europe et d’Amérique. À l’heure actuelle, le Canada doit se tourner vers l’importation de ce légume-feuille pour répondre à la demande croissante.

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Recettes publiées dans Épinard (41 à 60 sur 248)

  • Recette

    Cup-a-Soup à l’italienne

    Une soupe qui saura vous réconforter, sans devoir passer de longues minutes à la faire mijoter. Parfait pour l’heure du dîner!

    par Geneviève O'Gleman

    Une recette de Cup-a-Soup à l’italienne - O’Gleman Média / Maude Chauvin
    1 minute 20 secondes
  • Recette

    Salade de tortellinis au saumon fumé

    Des tortellinis au fromage, c’est toujours gagnant. Et quand on ajoute du saumon fumé, on ne peut pas se tromper.

    par Geneviève O'Gleman

    Une recette de salade de tortellinis au saumon fumé - O’Gleman Média / Maude Chauvin
  • Recette

    Courge spaghetti à la saucisse italienne

    Des courges farcies et gratinées, aussi réconfortantes que votre doudou préférée.

    par Geneviève O'Gleman

    Une recette de courge spaghetti à la saucisse italienne - O’Gleman Média / Sylvie Li
  • Recette

    Petits sandwichs briochés à la salade de poulet aux canneberges

    Qui dit rentrée dit sandwich! Charlotte Marchand présente un sandwich parfait pour la boîte à lunch. Les petits pains briochés offrent un goût sucré qui s’accorde parfaitement avec la salade de poulet.

    par Charlotte Marchand

    Une recette de petits sandwichs briochés à la salade de poulet aux canneberges - Charlotte Marchand
  • Recette

    Mini tortillas espagnoles aux croustilles

    C’est au chef Ferran Adrià – et à la moitié des foyers espagnols! – qu’on doit le raccourci d’utiliser des croustilles en remplacement des pommes de terre frites dans l’huile dans la tortilla.

    par Christelle is Flabbergasting

    Recette de mini tortillas espagnoles aux croustilles - Christelle Tanielian
  • Recette

    Piccata de poulet et orzotto aux épinards

    par Christelle is Flabbergasting

    Recette de piccata de poulet et orzotto aux épinards - Christelle Tanielian
  • Recette

    Kuku sabzi (omelette iranienne aux herbes et aux noix)

    Le kuku sabzi est un plat iranien similaire à une omelette aux herbes – très verte! – qui se mange traditionnellement le 21 mars lors de la fête de Norouz, le Nouvel An du calendrier persan. Il est idéal pour utiliser un reste de fines herbes ou quand les récoltes sont abondantes!

    par Christelle is Flabbergasting

    Recette de kuku sabzi (omelette iranienne aux herbes et aux noix) - Christelle Tanielian
  • Recette

    Smoothie ananas et matcha

    Il est rare de rencontrer des personnes ambivalentes au sujet du matcha. Généralement, on aime ou on n’aime pas!

    par Marisol Turcot

    Une recette de smoothie ananas et matcha - Nathalie Charron
  • Recette

    Salade d’orzo crémeuse à la betterave, menthe et feta

    Voici un accompagnement estival, aussi coloré que délicieux!

    par Charlotte Marchand

    Recette de salade d’orzo crémeuse à la betterave, menthe et feta - Charlotte Marchand
  • Recette

    Lait d’asperge

    par Danny St Pierre

    Une recette de lait d'asperges - iStock / Rimma_Bondarenko
  • Recette

    Quiche aux épinards et gourganes

    Cette recette est une version adaptée de la de quiche développée pour le couronnement du Roi Charles III, publiée sur le site internet officiel de la famille royale.

    par Lesley Chesterman

    Une recette de quiche du couronnement - Radio-Canada / Marie-Eve Cloutier
  • Recette

    Gruau salé aux lentilles corail

    Qui a dit que le gruau devait absolument être sucré? Et qu’il était réservé pour le déjeuner? En voici un aux saveurs méditerranéennes, pour se régaler matin, midi et soir.

    de Loounie
    Recette de gruau salé aux lentilles corail - studio kay
  • Recette

    Dahl mangue et coco, riz croustillant épicé

    Un plat de lentilles bien crémeux, avec une pointe fruitée et une touche croquante!

    de Loounie
    Recette de dahl mangue et coco, riz croustillant épicé - studio kay
  • Recette

    Salade d’amour

    par L'équipe Mordu

    Une recette de salade d'amour - Studio Kay