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Photo : Radio-Canada

Rillettes de poisson

Préparation
15 min
Réfrigération
1 h
Rendement
250 ml (1 tasse)
Difficulté
FacileFacile

par Jérôme Ferrer

Préparation

    1. Dans un bol, déposez le saumon et le fromage à la crème. Écrasez avec une fourchette.

    2. Ajoutez le jus de citron et la tomate. Remuez le tout énergiquement avec un fouet ou avec une fourchette.

    3. Ajoutez la coriandre et l’huile d’olive. Assaisonnez au goût. Mélangez.

    4. Réfrigérez 1 heure avant de servir.

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