Hauts de cuisse de poulet aux légumes et aux herbes
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 22 min
- Rendement
- 2 portions
- Difficulté
- FacileFacile
Voici une recette toute simple qui convient tout autant pour un repas en famille que pour une soirée solitaire à la maison.
Cette recette est tirée de la websérie Folks & Forks sur le feu.
Préparation
Badigeonnez les hauts de cuisse avec de l’huile d’olive, assaisonnez de sel et de poivre.
Sur la grille d’un feu de camp, faites saisir la viande 2 minutes de chaque côté.
Sur la même grille, dans une poêle avec de l’huile d’olive, faites revenir les carottes, les pommes de terre, les haricots jaunes et l’ail 5 minutes en mettant une autre poêle en fonte sur le dessus.
Ajoutez les oignons verts, le persil, la ciboulette, assaisonnez, puis mélangez.
Placez le poulet sur les légumes, puis couvrez le tout avec une autre poêle. Mettez de la braise sur la poêle du dessus pour simuler la chaleur d’un four.
Faites cuire le plat environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
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1 minute 40 secondes
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