15 idées de recettes à cuisiner avec du riz

Préparation

25 min

Cuisson

15 min

Ce n’est pas un simple riz frit qui vous est proposé ici, mais bien une savoureuse version préparée avec de la pâte de tom yum, des crevettes, des œufs, du riz au jasmin, de la sauce soya, de la sauce poisson, du concombre et des herbes fraîches. Vous adorerez découvrir les saveurs de cette recette inspirée de la cuisine thaïe.

Préparation

5 min

Cuisson

5 min

Si vous avez besoin d’un repas prêt en seulement 10 minutes, c’est cette recette que vous devez réaliser. Vous devrez avoir sous la maison du tofu ferme, du tahini, du riz brun, de la macédoine de légumes surgelés, du curcuma, du gingembre et de l’ail. Vous surprendrez assurément votre tablée avec cette recette végétalienne.

Préparation

20 min

Cuisson

25 min

Si vous voulez découvrir une nouvelle façon d’utiliser votre riz, allez-y pour cette recette de Geneviève O’Gleman. On peut dire sans se tromper que ces croquettes composées de riz, de saumon, de chapelure panko, de miel, de sauce soya et de sauce chili font un plat débordant de saveurs.

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

On vous invite maintenant à découvrir cette recette de Ricardo. Il propose une soupe-repas cuisinée avec du riz basmati, du poulet, des petits pois, du lait de coco, de la patate douce et du cari : un vrai délice!

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Le riz frit aux crevettes est l’un de nos favoris, puisqu’il convient à toutes les occasions. Il a autant sa place sur la table un lundi avec les enfants qu’un samedi soir, en duo, avec un verre de vin blanc. On adore!

Préparation

20 min

Cuisson

20 min

Le riz est l’un des ingrédients essentiels à un bon bol-repas. Dans celui-ci, il se trouve bien accompagné avec du tempeh, des noix de cajou, de la courgette, du lait de coco, de la pâte de cari vert et des épinards.

Préparation

20 min

Cuisson

25 min

Général Tao, bœuf au brocoli et poulet Kung Pao sont au menu? Accompagnez ces plats chinois de ce délicieux riz frit du chef Arnaud Marchand. Mise en garde : il se peut que vous ne vouliez plus acheter votre riz au restaurant après avoir goûté cette version maison.

Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Ici, vous utiliserez vos restants de riz, de légumes et de porc effiloché pour concocter un « touski » original et savoureux. Tout le monde tombera sous le charme de ce plat d’inspiration mexicaine prêt en seulement 30 minutes!

Préparation

10 min

Cuisson

30 min

Inspirez-vous de la cuisine coréenne le temps d’un repas en préparant ce succulent riz frit au kimchi. Très simple à cuisiner, ce plat composé de porc haché, de gochujang, d’huile de sésame, de sauce soya et de riz basmati est magnifiquement rehaussé par l’ajout de kimchi, d’œufs et d’oignons verts.

Préparation

5 min

Cuisson

5 min

Repos

10 min

Voici une soupe pratique pour l’heure du lunch, mais aussi pour partir en camping. Vous pouvez faire le mélange déshydraté à l’avance. Il ne vous restera plus qu’à ajouter 375 ml (1 ½ tasse) d’eau bouillante lorsque vous désirerez déguster la soupe.

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Pour cuisiner un délicieux riz frit croustillant, vous devez vous adresser au chef Minh Phat Tu. Il utilise notamment du riz au jasmin, des œufs, du chorizo, de l’ail et du gingembre pour un résultat qui plaira à vos papilles gustatives.

Préparation

30 min

Cuisson

30 min

Repos

5 min

Ces croquettes sont parfaites pour vous débarrasser du restant de riz qui traîne dans le fond du réfrigérateur. Ajoutez-y des légumes, du maïs surgelé, du fromage, de la chapelure et des œufs pour obtenir ces succulentes bouchées qui feront plaisir aux adultes et aux enfants.

Préparation

15 min

Cuisson

35 min

Un riz qui se compose de saucisses italiennes, de fenouil, de poivron rouge, de paprika et de fromage parmesan est sans l’ombre d’un doute un plat savoureux. Il vous dépannera les soirs de semaine lorsque vous manquerez d’inspiration.

Préparation

25 min

Cuisson

20 min

Cette soupe thaïe vous donnera l’impression que vous êtes à Bangkok le temps d’un repas. Le lait de coco, la citronnelle, la coriandre, le riz, les pois mange-tout, le gingembre et les crevettes lui donnent un goût de revenez-y qui ne laisse personne indifférent.

Préparation

25 min

Cuisson

55 min

Macération

8 h

Vous rêvez de démystifier les subtilités du riz aux pois haïtien? Le chef Paul Harry Toussaint vous révèle tous ses secrets. Pour obtenir un véritable festin, n’hésitez pas à cuisiner également ses recettes de griot, de bananes plantains frites et de pikliz qui se trouvent sur Mordu.