Jérôme Ferrer
Jérôme Ferrer cuisine déjà depuis plus de 30 ans. Tout jeune, en assistant assidûment sa grand-mère à la préparation des repas familiaux, il sait qu'il a lui-même signé un contrat pour la vie avec la gastronomie. Son restaurant montréalais, Europea, avec sa cuisine « techno-émotionnelle », s'inscrit rapidement parmi les meilleurs tables du Canada. Icône de la restauration, Jérôme Ferrer enchaîne les projets culinaires avec brio.
Contenus publiés par Jérôme Ferrer (117 à 145 sur 223)
Recette Sauce béchamel végane
Recette Sauce barbecue aigre-douce
Recette Sauce ranch aux échalotes
Recette Sauce dijonnaise
Recette Sauce bordelaise
Recette Sauce barbecue
Recette Sauce au chocolat végane
Recette Crème anglaise végane
Recette Sauce tonkatsu
Recette Sauce teriyaki
Recette Sauce primavera
Recette Sauce hoisin
Recette Vinaigrette créole
Recette Mousse à la framboise
Recette Beurre persillade et épices